简易秘方：山药排骨汤全攻略
发布日期：2024-06-25 09:22 点击次数：116
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的山药排骨汤无疑是温暖身心的良药。这不仅是一道美味的家常菜，更是营养丰富、滋补养生的佳品。今天，就为大家揭秘如何轻松烹制这款美味又健康的山药排骨汤。
首先，准备材料至关重要。新鲜的猪肋排是首选，其肉质鲜嫩，富含胶原蛋白；山药则以粗壮饱满，皮色洁白为佳，它能提供丰富的膳食纤维和多种维生素。此外，还需要姜片、料酒和清水。
步骤如下：
1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，江西博祺科技有限公司捞出备用。
2. 锅中加入足量清水， 温州市土产畜产品对外贸易有限公司放入焯过水的排骨， 产品介绍再加入切好的姜片，适量料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3. 汤煮沸后转小火，慢慢炖煮1-1.5小时，产品介绍直到排骨酥软。
4. 这时，将山药去皮切块，小心投入锅中，继续炖煮20分钟左右，让山药充分吸收排骨的精华。
5. 最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可。
这碗山药排骨汤，既有排骨的醇厚，又有山药的香甜，一碗下肚，暖身又暖心。而且，山药对肠胃好，排骨则补充钙质，是全家老少皆宜的滋补圣品。快动手试试这个简易秘方，让你的餐桌增添一道美味又养生的佳肴吧！